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食材のこだわり

こだわりの米

なぜ、お米なのか。

日本人の食に欠かせない食べ物、それはお米です。古来より米を主食としてきた私たちにとってお米は欠かすことのできない食べ物です。一年を通してお米を全く食べない日はほとんどありません。
 
食卓にごはんがあることが当たり前になっていますが、ごはんがあることによって色々なおかずが引き立てられます。あまりにも当たり前のことだから、ごはんの素晴らしさが特に意識されていないように思われます。
 
 
この近隣地域では大変おいしいお米が生産されています。だからこそ、この機会においしいお米を食べていただいて、ごはんの素晴らしさを再認識していただきたいと思います。
 
お米はお米でも、品種や稲の育つ環境(水質や水温)などでうまさも違います。七八でお出しするお米は、山つきで清流がそそぐ地元秋月の地で丹精込めて生産されたお米を選びました。
 
お米のみずみずしさ、もちもちとした歯ごたえ、お米そのものの甘みやうまみ。食べていただければはっきりと違いが分かっていただけると思います。
 
朝、一日の始まりに炊きたてのごはんを食べる。これは大変幸せなことです。そんな幸せを七八はお届けしたいと思っております。

手作りいかの塩辛

               
 
  素材を厳選し丹精込めて手作り。
 
 
な・・なんと、店内食べ放題!!
               
               
     ※お持ち帰りも可能です。600円(190g)

※防腐剤は一切使用しておりませんので、
 
必ず消費期限内(5~7日)ご賞味ください。〔要冷蔵
 
■天ぷら七八 朝倉本店
■天ぷら七八 熊本嘉島店
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